O Trilho da Cozinha
Você já sabe cozinhar. O que falta não é técnica — é a porta.
Anos de praça, de serviço puxado, de mise en place às cinco da manhã. Isso conta na Suíça — mas conta depois que você entra, não antes.
Agora mesmo há 308 vagas abertas no mural, colhidas do site dos próprios hotéis — entre 2.300 empregadores mapeados.
O problema não é você. É a ordem.
- — Você manda currículo para hotel suíço e não recebe nem recusa.
- — Não sabe se a sua experiência de Brasil ou Portugal vale alguma coisa lá.
- — Ouviu que precisa falar alemão e parou aí — sem saber que há cozinha que entra pelo inglês.
Por onde se entra, de verdade
Estas são as funções pelas quais um cozinheiro entra na hotelaria suíça — e o nome delas importa, porque é assim que a vaga é anunciada:
- Officemitarbeiter (copa)
- Hilfskoch (auxiliar)
- Commis de cuisine
E existe degrau acima. A escada tem nome: Commis → Chef de Partie → Sous Chef → Küchenchef. Depois de empregado sob o L-GAV — o acordo coletivo da hotelaria — o idioma e a formação passam a ser financiados pelo empregador.
Elegibilidade e condições variam por cantão, ano e empregador — confirme sempre com o empregador e a escola.
A pergunta que decide
Você indica alguém que não conhece?
Ninguém indica. E é por isso que a vaga boa costuma se resolver antes de o anúncio existir: o gerente sabe que alguém vai sair antes de qualquer vaga ser publicada, e naquele intervalo ela se resolve por quem já está lá dentro e conhece alguém.
O mural cobre o que é publicado — e cobre bem. A Locomotiva existe para a outra parte: fazer você ser conhecido profissionalmente por quem já está lá.
O que vem junto
- — Tudo do No Trilho: Manual vitalício, Vitae, mural e Círculo
- — O curso Arbeit Essencial completo
- — Os guias das 11 regiões e o Dossiê de empregadores
- — O Copiloto e o Agente Sentinela
- — A Rede: encontro mensal e o protocolo 1a1
Locomotiva
€97 / semestre
Semestral porque ser conhecido o suficiente para alguém arriscar o próprio nome por você leva meses. Não é preço: é o tempo mínimo.
Entrar na Locomotiva →Garantia incondicional de 7 dias, pela Hotmart.
Ainda não trabalha na área? Comece pelo Manual →