Wildhaus

Wildhaus é uma aldeia do alto Toggenburg, no cantão de St. Gallen, encaixada entre a cadeia dos Churfirsten e o maciço do Alpstein. Vive de turismo de montanha em dupla temporada: neve no inverno, caminhada e teleférico no verão. A hotelaria local é de casa média e familiar — o Hotel Hirschen, por exemplo, existe desde 1871, tem 69 quartos, três restaurantes, bar e salas de seminário. Para um cozinheiro, uma casa assim significa cozinha com várias saídas (restaurante regional, fondue, eventos) e não uma linha só. É também uma praça com nome na história suíça: aqui nasceu o reformador Zwingli, e o turismo cultural soma ao turismo de esqui.